martedì 9 giugno 2009

CHEESE CAKE FORMAGGIO E CILIEGINO


Dicono che era squisita, e quando dico "dicono" mi riferisco a chi ha avuto il piacere di assaggiarla, poiché io devo stare in fiducia, visto che il tempo necessario che ho impiegato ad andare a prendere alcune posate, è stato sufficiente a non farmene trovare più neanche una briciola!!!


Si tratta di una favolosa cheese cake di cui ho preso la ricetta da "Più Dolci" di Maggio, e non vi dico il successo che ha riscontrato tra i miei ospiti.


Ho utilizzato
150 g di fette biscottate
75 g di burro fuso
3 cucchiai di acqua


Per la farcia
400 g di formaggio spalmabile (io ho usato quello alle erbe)
80 g di gamberetti lessati
1 cucchiaio di erba cipollina e prezzemolo tritati
sale e pepe.


Per decorare.
pomodorini ciliegini
erba cipollina
prezzemolo.


Schiacciate le fette biscottate, poi legatele con il burro fuso e poca acqua.
Ponete lo stampo senza il fondo direttamente sul piatto da portata.
Ungetelo e versatevi sul fondo il trito di fette biscottate appiattendole bene, quindi ponetelo in frigo per 20 minuti.Intanto lavorate il formaggio insieme la resto degli ingredienti distribuite la farcia nello stampo, livellate bene e riponete in frigo per altre 3 ore.

Al momento di servire eliminate lo stampo dalla cheese cake, quindi realizzate una dadolata di pomodorini che condirete con olio, sale , prezzemolo tritato e alcuni steli di erba cipollina e decorate.

10 commenti:

Mary ha detto...

Originale e chissà quantè buona!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

anch'io la'avevo noatata questa ricetta e a quanto pare è stata un successo e si capisce anche dalla foto quanto era buona!!bacioni imma

Mimmi ha detto...

Semplice, veloce e goduriosa!! Non mi stupisce che non ne abbia trovata piú al tuo ritorno :-)
Buona serata, Mik

Federica ha detto...

Ah questa deve essere super buona!!

maggye ha detto...

Meno male che dovevi prendere solo le posate...altrimenti chissà se trovavi il piatto!?! Baci Maggye

Stefania ha detto...

Che buona! Ed è anche senza cottura!
Grandissima idea.
Ciao

Stefania

I pasticci di Roby ha detto...

Provatela, provatela , provatela!!!
Baci, Roby

Betty ha detto...

che bella, l'ho viata anch'io su più dolci questo special cheese cake, prima o poi lo proverò!
brava brava.

razvan ha detto...

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I pasticci di Roby ha detto...

@Razvan -Intanto grazie per quanto mi dite...ci penso un pò e decido.Ciao, Roby