IL FRUTTO DI UN ERRORE... proprio come il mio ciambellone!

La prima volta che sentii pronunciare questa frase ero ancora ragazzetta e fu in una di quelle innumerevoli riunioni di famiglia dove, terminato il pranzo, gli uomini si spalmavano sulle poltrone appanzati e assonnati dinanzi alla TV, dove immancabilmente il canale doveva rimanere sul programma " 90°minuto" (vabbè... non è che allora ci fosse parecchia scelta) mentre le donne , trasferitesi in cucina e ottemperato ai doveri che il loro status imponeva (ovvero riordinare la stanza da pranzo elavare i piatti) si intrattenevano in dialoghi più o meno confidenziali... in questo caso più. Fu in una di queste confidenze che mia madre concluse uno dei suoi discorsi dicendo "lei, per esempio, è frutto di un errore" . Il lei, il frutto e soprattuto l'errore in quel caso ero proprio io. Ferita e incuriosita prestai maggiore attenzione a quel racconto dove appresi di essere" figlia di un certo Ogino- Knaus " e che come se non bastasse, 'sto tizio era anche il colpevole della nascita dei miei cugini Margy, AnnaMaria e Marco, che, stando così le cose, da cugini divenivano miei fratelli, essendo tutti figli di uno stesso padre. Lanciai di nascosto uno sguardo disgustato a mia madre, mia zia Carmela e mia zia Dina che ormai apparivano ai miei occhi come delle adultere peccatrici ... vergogna,tutte e tre con il signor Ogino... ma stà famiglia era dunque un gran cas...! Chi era dunque quell'uomo che fino ad oggi avevo considerato mio padre e che dalla mia nascita mi rivolgeva le giuste attenzioni e l'affetto che una figlia dovrebbe avere???!!! Il giorno seguente affrontai mia madre con la stessa furia di un toro, volevo la verità e sopratutto era mio dovere conoscere il mio vero padre. Fu come se le cascasse addosso un macigno, in preda alla confusione non capiva quella domanda e soprattuto il mio comportamento, e quando gli confidai di aver sentito tutte le intime confidenze che aveva scambiato il giorno prima con le sue cognate, scoppiò in una sonora risata dicendomi e parlandomi di qualcosa del tipo "temperatura basale" che solo più tardi potei capire, comprendendo quindi cosa significasse "il frutto di un errore". Perché un errore può sempre capitare , e non è detto che non sia provvidenziale. Perché, se come è capitato a me, in fretta e furia stai preparando una torta, e anziché del bicchiere di latte ne metti uno di limonata, ingannata dalla bottiglia colorata, la tua ciambella semplice e tradizionale si può trasformare in un irresistibile ciambellone al limone.

"CIAMBELLONE AL LIMONE"

Ingredienti 150 g farina 00 150 g fecola di patate 300 g di zucchero semolato 3 uova 1 vasetto di yogurt agli agrumi 1/2 bicchiere di olio di semi 1/2 bicchiere di latte tiepido 1 bicchiere di limonata (un quarto di bicchiere di acqua, tre quarti di bicchiere di spremuta di limone, 1 cucchiaio di zucchero) 1 bustina di lievito per dolci Procedimento Inserire tutti gli ingredienti dentro il mixer , azionare per qualche minuto facendo montare, versare in uno stampo da ciambella imburrato e mettere in forno preriscaldato a 170° per 40 minuti circa. Uscire dal forno e dopo aver fatto intiepidire il dolce glassarlo e decorarlo con fette di limone e zuccherini argentati.

Che irresistibile errore...

proprio come me! Ma che dico...non fateci caso...vabbè!!!