CHEESECAKE ROCHER e...pulizie di stagione

Sapete chi mi ha costretta a trascurarvi un po'???

Le pulizie di stagione!!!

Si, perché diciamocela tutta...a noi donne piace complicarci la vita.

E quindi, in previsione delle vacanze che stanno per arrivare anche per me,

e considerato che la casa rimarrà chiusa per qualche giorno

mi son data da fare nel verificare cibi in scadenza,

confezioni aperte da dover consumare,

pulizia dei pensili dove porre bustine anti umido

e piccole esche per eventuali ospiti indesiderati,

ulizia del frigo etc, etc.

Ok, la smetto,

non voglio avvilirvi più di tanto.

Però vi starete chiedendo:

"e cosa c'entra tutto ciò con la cheesecake???"

C'entra eccome,

poiché durante tutto questo trambusto

mi sono ritrovata tra le mani un barattolo di Nut...la giunto a metà,

una confezione di wafer alla nocciola che mi supplicavano di non lasciarli scadere e alcuni cioccolatini Fer....ro Roch.. che erano lì lì per sciogliersi.

Come non commuovermi dinanzi a tanta sofferenza???

Seppure il termometro di casa superava abbondantemente i 35°

il sacrificio si rendeva necessario;

gli ingredienti supplichevoli si sarebbero trasformati in una deliziosa

CHEESECAKE ROCHER

Ingredienti

Per la base

250 g di wafer alla nocciola

80 g di burro

1 pugno di nocciole tostate

Per il ripieno

400 g di formaggio cremoso tipo philad....

5 cucchiai colmi di Nutel..a

4 cucchiai di zucchero a velo

400 g di panna montata

6 biscotti wafer sbriciolati grossolanamente

6 cioccolatini Fer...ro Roch.. frantumati

Per la copertura

topping al cioccolato

cioccolatini

granella di nocciole

decori di cioccolato

Procedimento

Tritare i wafer nel mixer insieme alle nocciole

ed aggiungervi il burro precedentemente fuso.

Munirsi di una teglia a cerniera e rivestirla di carta forno,

quindi versarvi il composto della base appiattendolo bene con il dorso di un cucchiaio e metterlo in frigo a raffreddare.

Nel frattempo amalgamare bene insieme gli ingredienti per il ripieno,

facendo attenzione a non smontare la panna,

versare il tutto sulla base di biscotti,

velare la superficie con il topping al cioccolato e decorare.

Fatto ciò lasciare raffreddare in frigo per almeno 4-5 ore prima di consumare.

Beh...sapete che vi dico?

Se questo è il risultato,

qualche pulizia di stagione,

ogni tanto si può anche fare,

ah ah ah!!!