POSSO OFFRIRVI UN MORSO DI LIMONCELLO?

Già, proprio così, avete letto bene...

non ho scritto un sorso ma un morso di limoncello,

giusto per brindare con un tocco di ebrezza leggermente alcolica

all'inizio di queste meravigliose feste ubricandoci di

"Caramelle gelèe al limoncello"

Ingredienti

12 g di gelatina in fogli
200 g di zucchero
2 cucchiai di succo di limone
100 ml di liquore al limoncello
acqua q.b.

Preparazione
Ponete ad ammollare i fogli di gelatina in un recipiente con l’acqua.

Nel frattempo incorporate allo zucchero il liquore al limoncello e il succo di limone.
Mettete il composto ottenuto a bollire in un pentolino

e raggiunto il bollore, lasciate cuocere per 5 minuti

mescolando ininterrottamente.
Adesso, dopo averli strizzati bene,

introducete anche i fogli di gelatina nel pentolino con il precedente composto

e mescolate fino a quando si saranno sciolti completamente.

Fatto ciò procedete nel versare il liquido ottenuto

all'interno di alcuni stampini o pirottini

(vedi sequenza fotografica)

che porrete in frigo ad addensare per almeno mezza giornata.

Sformate quindi le vostre gelatine con molta delicatezza

e passatele nello zucchero.

Ovviamente potrete realizzare le vostre caramelle in svariati gusti;

basterà sostituire al limoncello dell'altro liquore,

oppure, se saranno destinate ai vostri bimbi,

potrete adoperare il succo di frutta che più gradiscono.

Anche questa risulta una simpatica idea

per arricchire le vostre confezioni regalo per questo periodo.