Considerato che già tante di voi mi hanno precedute nel postare quelle che sono le ricette protagoniste della tavola di Pasqua ho deciso di dedicarmi a qualcosa di sfizioso e goloso da mettere nel cesto per il pic nic della Pasquetta.
"CIAMBELLONE SALATO DA PIC NIC"
Ingredienti
180 g di farina (metà 00 e metà di semola di grano duro)
3 uova
150 g di pezzame di salumi misti (dalle nostre parti prende questo nome tutto ciò che rimane dalle forme dei prosciutti, mortadella, salame etc e viene ridotto appunto in piccole parti chiamate "pezzame")
1/2 bicchiere di latte
1/2 bicchiere di olio evo100 g di gruvyere grattugiato
1 bustina di polvere lievitante istantanea sale q.b.
qualsiasi altro ingrediente vogliate aggiungere a questa base (pomodori secchi, acciughe,pesto, frutta secca etc)
Preparazione
Sbattere poco le uova, il latte e l'olio e aggiungere il formaggio grattugiato, la farina ed amalgamare il tutto ben bene. Unire il "pezzame" di salumi precedente mente tagliato in piccoli pezzetti e l'eventuale altro ingrediente desiderato; unire per ultimo la polvere lievitante, mescolare bene e versare il composto in uno stampo da ciambellone, precedentemente unto con olio o burro.Mettere in forno caldo a 180° per 40/50 minuti circa.Far raffreddare bene prima di sformare e gustare.Comodo da preparare in anticipo perché ben coperto si conserva per due giorni.
E con questa ricetta per il momento vi saluto e nel caso non dovessi "riaffacciarmi" per tempo auguro a tutti voi
una Pasqua di pace e di gusto.
7 commenti:
una fetta una fetta una fetta!!!!!!!!!!!!!!Tanti auguri di Buona Pasqua a te a tutta la tua famiglia!!!!!!!
un ciambellone sfiziosissimo!!!bacioni e buona giornata
favloso questo ciambellone salato. Buona Pasqua!
Dovrebbe essere come dici tu...pace e gusto, ma sarà al contrario!!! Ottimo ciambellone... Buona Pasqua ancora...ciao.
Auguri di Buona Pasqua.
Ciao, ma che bontà questo ciambellone....altro che pic nic, questo è buono in qualsiasi stagione e occasione, così ricco e saporito che piace sicuramente a tutti.
Buona pasqua anche a te
Perfetto anche per i picnic a venire ;)
Posta un commento