mercoledì 13 maggio 2009

TORTA "NOTE DI SOTTOBOSCO"


Mi sono ricordata che, contrariamente a come vi avevo promesso, non avevo ancora mostrato del tutto la torta preparata in occasione del mini buffet per gli 8 anni di Jimmi.

E...siccome è mia buona abitudine mantenere le promesse fatte, rimedio subito!

Si tratta di una torta composta da un tipico impasto americano quale burro e vaniglia farcito e ricoperto da una glassa al cioccolato, puntellata in superficie da piccole fragoline di bosco che contribuiscono a conferire al dolce una nota aspra che contrasta in maniera eccellente con il resto dei sapori.
Ingredienti per la base:
1 tazza di burro (circa 230 g)
2 tazze e 3/4 di zucchero
3 uova
qualche goccia di essenza di vaniglia
4 tazze di farina 00
1 cucchiaio di lievito x dolci
1 cucchiaino di sale
2 tazze di latte
4 cubetti di cioccolato fondente.

Per la glassa qui troverete la ricetta.

Inoltre vi servirà 1 confezione di fragoline di bosco.

Montare in una ciotola il burro con lo zucchero ed aggiungere le uova e la vaniglia.
Setacciare assieme la farina, il lievito e il sale ed aggiungere al composto precedente, alternando con il latte.
Mescolare bene per circa 1 minuto, dividere la miscela in due parti ed aggiungere ad una metà il cioccolato sciolto incorporandolo bene.
Disporre l'impasto ottenuto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata, alternando cucchiaiate dei due composti, quindi infornare in forno preriscaldato a 180° fino alla cottura verificata con la prova stecchino.
Lasciare raffreddare, dividere in tre dischi e farcire e ricoprire interamente con la glassa al cioccolato.
Ultimare ponendovi sopra le fragoline di bosco scrivendo con della glassa colorata il vostro augurio alla persona che intendete festeggiare.

8 commenti:

Mary ha detto...

Auguri Jimmi e complimenti per la torta!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

un altra bomba di bonta!!baci imma

Federica ha detto...

Come sempre fantastica!!

Snooky doodle ha detto...

che bella ! propio interessante la ricetta :)

Val ha detto...

Ciao!
Non posso parlare italiano, ma penso che ho capito il tuo messaggio sul blog Digital Emporium. Il link per l'immagine si salva nel formato corretto e non è l'immagine è sfocata: http://3.bp.blogspot.com/_yQzUpgj3Km8/SXuREbV8mbI/AAAAAAAABZA/ALel1BSPS2c/s1600-h/banner1.gif.
Sto utilizzando Google traduttore, spero che lei possa capire il messaggio.
Abraços,
Valéria ROPPA

I pasticci di Roby ha detto...

Come sempre vi ringrazio con affeto.Ciao, Roby

fantasie ha detto...

Che meraviglia e che bontà!

I pasticci di Roby ha detto...

@Val- Grazie, ora si che è stupenda.Ciao Roby