NELLA TELA DEL RAGNO...

A finirci stavolta è stato il glutine.

 Si perché  non ho propria voglia di annoiarvi con le mie opinioni circa la  festa di Halloween, 

non mostrerò né indignazione né approvazione,

 di ciò probabilmente ne avrò discusso in qualche mio post negli anni precedenti

 e penso che ne abbiate avuto abbastanza; 

ma comunque sia una cosa  è certa,si tratta di  un giorno in cui ogni bambino ama

fantasticare, divertirsi,  rabbrividire e sognare

riunirsi con i propri amici per andare di casa in casa a ripetere l'ormai conosciutissimo ritornello

 "Dolcetto o scherzetto ?"

E al dolcetto, ritengo che ogni bambino ne abbia diritto,  anche  se vi è un  unico colpevole in grado di fare il "guastafesta"    mascherandosi sotto il nome di  "glutine", 

Si perché in questo caso prepareremo dei divertentissimi biscotti di riso

 e anche per quel bimbo spunterà il sorriso!!! 

"BISCOTTINI DI RISO "RAGNO-TELA"

Ingredienti:

180 g. di farina di riso

100 g. di burro

75 g. di zucchero a velo

100 g. di fecola di patate

1 uovo

1 bustina di lievito

qualche goccia di vaniglia

scorza di limone grattugiata

Per la decorazione

Glassa di zucchero 

Ragnetti in pdz

Preparazione

Ammorbidire il burro , poi unire insieme tutti gli ingredienti

ed iniziare ad impastare per ottenere un impasto omogeneo.

Stendere l'impasto con uno spessore di circa 5- 6 mm.

e ricavarci i biscotti della forma desiderata avvalendosi dell'aiuto di uno stampino.

Mettere tutti i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e infornare in 

forno preriscaldato a 180° per 12-14 minuti circa.