lunedì 30 marzo 2009

FANTASIA DI CUPCAKES



Oltre alla torta ed altri dolcetti che piano piano vi illustrerò, per il compleanno di Gabry ho preparato anche questa fantasia di cupcakes ai mirtilli così fatti:
ho sbattuto a lungo 3 tuorli con 150 gr di zucchero, quindi vi ho aggiunto150 gr di farina e 50 gr di fecola setacciate insiem
e ad una bustina di lievito ed un pizzico di sale mescolando delicatamente;


ho incorporato 150 gr di burro fuso raffreddato e un paio
di cucchiai di latte e per ultimo ho incorporato i 3
albumi montati a neve.
Quindi vi ho unito 100 gr di mirtilli secchi rinvenuti in un bicchiere di maraschino e 50 gr di gelatina di mirtilli sciolta in un po' di maraschino
(io ho utilizzato quello rimasto dalla immersione dei frutti secchi).

Ho distribuito l'impasto negli stampini ed infornato a 180° per 25 minuti.
Una volta freddi ho rivestito e decorato con soggetti in pasta mmf come da foto.



9 commenti:

Lory ha detto...

Se sono pasticci i tuoi, ragazzi, allora stiamo fritti tutti...
Ma sei iperbravaaaaa!!
Baci

Federica ha detto...

Ma sono bellissssimi!

fantasie ha detto...

Belli, anzi bellissimi... come sempre brava, anzi bravissima!

I pasticci di Roby ha detto...

Come siete carine a farmi tanti complimenti! Vi abbraccio forte, Roby.

Snooky doodle ha detto...

che belli ! propio complimenti sono carinissimi! Mi poui dire se hai usato qualche glassa sopra sembrano lucidi :) che buoni!

cinzietta ha detto...

Posso farti una critica costruttiva e non distruttiva?
la bellezza dei tuoi cupcakes è stata posta in secondo piano dai decori che hai messo sulla foto.
Secondo me, se sfocavi lo sfondo sarebbero risultati ancora più belli.
Sulla bontà chiaramente non discuto ;-)
Scusa la franchezza eh?

dolci a ...gogo!!! ha detto...

ma sonom bellisssimi complimenti sei una vera artista!!!e poi sranno anche buonissimi:-)baci imma

I pasticci di Roby ha detto...

@Snooky doodle- Mi fa piacere che ti siano piaciuti; per renderli così lucidi li ho semplicemente pennellati con della gelatina neutra a freddo.Baci

@Cinzietta - Mia cara ogni critica, se costruttiva, non può essere che ben accetta.
Grazie per il suggerimento, lo terrò presente in futuro.Baci, Roby.

@Imma- Spendi sempre parole molto belle per i miei lavori. Grazie, Roby

Paoletta ha detto...

Robyna miaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
So che già te l'ha passato lunetta,ma ci terrei con tutto il cuore a passartelo anch'io...il mio primo premio!
Hai un premio donato da 2 persone :)
Passa da me,ti aspetto cicciuzza!