sabato 16 gennaio 2010

QUESTIONE DI FEELING...

Immagine presa dal web

...può accadere che, la mattina di un Sabato come tanti altri ,
comunque già migliore delle altre mattine proprio perché è Sabato,
mentre tutto si svolge in comoda lentezza, senza traffico da affrontare, zaini da sistemare, figli da svegliare
(quantomeno il piccolo, ed è già un granché dire)
orari scolastici da rispettare ed uffici da raggiungere,
può accadere qualcosa di speciale.



Vi spiego,
mentre il mio impegno più grande ed imminente era quello di ideare una torta leggera e poco calorica,
e volendo sfruttare una confezione di farina di carote
che ormai da parecchio tempo attendeva nella credenza
mi appresto a consultare alcuni blog da me frequentati.
Penso,
"Forse Stefania, di Cardamomo & Co.(Fantasie di Stefania)
ha postato qualcosa del genere...sai lei con tutte le sue farine alternative...
già Stefania, arriverà il momento che ci incontreremo,
arriverà il momento di gustarci questa grande emozione...
quando sento echeggiare lo squillo del telefono.
Sono troppo distante, non rispondo, lo farà mio marito che
dopo qualche breve battuta mi porge il ricevitore dicendomi:

-"E' per te...Stefania".


Un secondo carico di un miscuglio di emozioni, rispondo felice e lei mi dice:
-"Fra un po' sarò a Sferracavallo, se non hai impegni..."
- Io,se non ho impegni???!!!
L'unico impegno che intendo avere è quello di attendere che arrivi".
Lei conferma che a breve arriverà.


Strane sensazioni si susseguono come un turbine nella mia mente,
e anche nel mio stomaco...
è proprio il classico magone dell'emozione;
cosa faremo,che ci diremo?


Beh concludo, appena entrerà si vedrà.


Il citofono...è lei...mi affaccio,le vado incontro ed è un grande e sincero abbraccio.


Non c'è imbarazzo né esitazione, le parole escono e straripano
come un corso d'acqua trattenuto da troppo tempo da una diga,
la diga della distanza .


Passa poco e a noi si aggregano i rispettivi mariti che non sembrano affatto infastiditi,
accettano di immortalare questo magico momento
e cominciano a sommergerci di scatti
noooo...non per la nostra beltà ma di sicuro per la nostra grande felicità
di poter concretizzare un'amicizia fino ad ora virtuale.


Un'amicizia appena iniziata...
ma che strano sembrerebbe già tanto solida e di vecchia data,
con foto conservate già da tempo

nei nostri album dei ricordi
ma con colori tuttora vivi ed attuali.



Stefania mi ha donato un barattolo di marmellata di Kumquat



che già da un pò aveva messo in serbo per me...uhmmm, sublime!

Io, quando lei è andata via mi sono dedicata alla torta
che avevo programmato di fare ,
ma ho aggiunto un ingrediente particolare ,
la nostra nuova amicizia.

Questa rosa è per lei, fatta in modo tale che
malgrado le sua intolleranza alimentare, la possa assaporare,
tra l'altro con l'enorme vantaggio di non ingrassare.

"Rosa di carote e mele light"



Ingredienti
125 g di yogurt magro
3 uova
80 g di farina di carote
70 g di amido di mais
80 g di fruttosio
40 g di olio di semi di mais
1 mela tagliata a cubetti
1 arancia non trattata
1 limone
1/2 bustina di lievito per dolci

Preparazione
Sbattere le uova con il fruttosio. Aggiungere l’olio continuando a sbattere.Unire lo yogurt. Setacciare le farina con il lievito. Aggiungere all’impasto il succo del limone e la farina.Aggiungere la mela precedentemente messa a macerare nel succo di un'arancia, la cui buccia avrete grattugiato all'interno dell'impasto. Versare il composto in uno stampo a ciambella, meglio se in silicone



che non necessita di essere imburrato, e cuocete e 160° C per 30 minuti circa. Sformare ancora caldo e far raffreddare su una gratella.

Con sincero affetto a Stefania

Vi piacerebbe conoscere le sensazioni di Stefania a proposito del nostro incontro?Eccole qua

23 commenti:

Snooky doodle ha detto...

wow che bello! che bella amicizia :)
Questa torta e stupends!

mamyalle ha detto...

ma che belli questi incontri nati cosi',e che meraviglia l'amicizia che puo' nascere da una piccola cosa comeun blog...complimenti anche x il dolce fa davvero gola!un abbraccio cucciola

pagnottella ha detto...

Che dolcezza!
Ho i brividi, siete due rose ^_^
Un bacione...

fantasie ha detto...

Tesoro, mi hai fatto emozionare!!!! Sappi che anche per me è stato un magico incontro! Sono felice di averti conosciuta! E grazie ancora per la meravigliosa ricetta che mi hai dedicata!
Baci
Stefania
P.s. Le mie foto non sono venute così bene come le tue! Le tue sono spettacolari!

I pasticci di Roby ha detto...

@Snooky Doodle
@Mammyalle
@Pagnottella
Già...avete detto bene,queste amicizie sono proprio meravigliose,spero che anche voi abbiate provato o possiate provare questa bella esperienza.Notte,Roby

@Fantasie-Stefania cara, la sincerità del tuo sguardo ha detto più di tante parole.Credo e spero che sarà il primo incontro di una lunga serie.Buonanotte,Roby
P.S.Presto ti invio le foto e aspetto anche le tue, comunque siano.

Scarlett: ha detto...

siete meravilgiose tutte e due!!!!non aggiungo altro..baci

nicole c ha detto...

quanto siete dolcissime insieme!!sono contentissima per questa nuova amicizia!!un grande abbraccio!!poi questa torta...e deliziosa!!

colombina ha detto...

Grandissima, sei dolcissima, il tuo blog è splendido e la tua ricetta vitale in un periodo di dieta!!!

ele ha detto...

è stato emozionante per me leggere i vostri post immagino l'emozione che avete provato entrambe! siete bellisime. bacioni

I pasticci di Roby ha detto...

@Colombina-E tu sei gentilissima!Da brava padrona di casa ti do il benvenuto in questo mio piccolo spazio che ho il piacere di condividere anche con te;spero possa trascorrerci dei momenti piacevoli.Buonanotte,Roby

@ele-Sono contenta di essere riuscita a trasmettere nettamente le forti emozioni provate da me e Stefania.Vale la pena di provarle quando sono così sincere.Chissà che un giorno non si possa ripetere con la partecipazione di tante di noi.Intanto grazie di essere passata e di avermi gradita, sarà un piacere conoscerci meglio.Buonanotte,Roby

Patrizia Gigliotta ha detto...

che bella storia e che ...dolce amicizia! le foto rispecchiano in pieno la vostra felicità!
p.s. riguardo la rosa, io ho lo stesso stampo in silicone, ma l'ho messo da parte perchè al momento di toglierla mi si rompe tutta, come posso fare? ma tu la imburri?ciao

I pasticci di Roby ha detto...

Ciao Patrizia, felice di averti qui con me;credo che oltre a questa bella passione per la cucina ci accomuni il grande affetto per Stefania.Ma dimmi,anche tu sei di Palermo?Se è così è fantastico!
A proposito della rosa, è importante che il dolce sia totalmente freddo prima di sformarlo e lo stampo non va assolutamente imburrato.Ritenta e fammi sapere.Buonanotte,Roby

fantasie ha detto...

Roby, non solo non mi dispiace... ma ti ho pure copiata!!!
P.s. Patrizia era una mia compagna di classe ritorvata di recente con la grande passione per la cucina ... non è magnifica anche questa storia???
Baci e buona giornata!

Lady Cocca ha detto...

Roby....siete semplicemente splendide...dolcissime...stupende...come si puo' non adorare due donne così??? Che belle...questi incontri poi sono bellissimi....nascono i rapporti piu' belli...e restano nel cuore!!!
Sai l'ho scritto anche a Stefy...sembravate me e la mia amica palermitana...io 1,67 cm...lei 1,82 cm di bontà..ahahaha
ciao tesoro!!!

I pasticci di Roby ha detto...

@Fantasie-E' magnifico tutto quanto ci stia capitando grazie ai nostri blog!
Felicissima che tu mi abbia "copiata" anzi...speravo che lo facessi.Ti bacio,Roby
@Lady Cocca-Tesorooooo quante belle parole!Grazie dal profondo del cuore.
A proposito di quanto ci hai raccontato,questo mi lascia sperare che questa tua amicizia palermitana, prima o poi ti porti qui da noi.Quanto ne sarei felice.Baci,Roby

Paoletta ha detto...

Roby...ho un premio x te :)

pagnottella ha detto...

Robyyyy vieni a leggere il mes nella mia chattina!!! Io scappo non posso restare tanto tempo connessa!!!
Baci ^_^

nonnagiulo ha detto...

Passeggiando per i blog si fanno tante scoperte..bellissime amicizie e deliziose ricette!!!
Che meraviglia! Tornerò presto a trovarti!!! CIAO

I pasticci di Roby ha detto...

@Nonnagiulo-...E io ti accoglierò volentieri ogni volta che tornerai.Adesso vado di fretta ma presto verrò a curiosare nel tuo blog.Benvenuta,Roby

Cuocopersonale ha detto...

Complimenti per il tuo bel blog...
Mi passi a trovare sul mio anche se ti va?
Buona cucina
Matteo

I pasticci di Roby ha detto...

@Cuocopersonale-Ma certo che passo a trovarti...molto volentieri.Il tempo di sistemarmi sotto le coperte con accanto il mio inseparabile PC portatile, e vengo a ricambiarti la visita.Intanto benvenuto!!!Roby

Chicca ha detto...

♥Ah adesso è svelato l'arcano...avevo intravisto la foto che bello...che peccato che non siamo vicine se no vi sarei venute a trovare volentieri siete troppo simpatiche e poi siete due bellissime donne e brave cuoche ! peccato che invece io risulto antipatica!
Comunque se dovessi venire a Napoli pensa anche a me (immagino tu conosca già altre persone di napoli) ...saresti graditissima ospite
baci baci

Chez Denci ha detto...

Ogni tanto rispolvero i tuoi vecchi post, quelli che non conosco e rimango sempre incantata dalla tua dolcezza! A presto, baci Debora.