STRUDEL CON RIPIENO DI CIPOLLE DI TROPEA

Con l'arrivo della bella stagione arriva anche la voglia di belle scampagnate in compagnia di amici, diventa quindi utile preparare qualcosa di gustoso da poter trasportare e consumare all'aperto.

Lo strudel che vi propongo in questa ricetta, credo si presti abbastanza a questo tipo di situazione così come portata per i vostri buffet.

Farlo è molto semplice, basta avere 250 g di pasta brisèe, un barattolo di confettura di cipolle di Tropea, una bella fetta di fontina, frutta secca mista, 1 uovo, pepe q.b.

Stendete con il mattarello, su un piano infarinato, la pasta brisèe in maniera tale da formare un rettangolo che riempirete con il resto degli ingredienti, quindi arrotolate la pasta nel senso della lunghezza e pennellate i bordi con dell'uovo sbattuto in modo tale da sigillarli ben bene.Pennellate con l'uovo anche la superficie dello strudel, ponetelo in una teglia (io uso quella da plumcake) rivestita di carta da forno e mettete in forno preriscaldato a 200° per circa 25/ 30 minuti.

Gustatelo preferibilmente tiepido.