SAETTA

 La nebbia di fumo che avvolgeva la mia cucina

 non era assolutamente frutto del mio arrosto bruciato,

 anche perché, a dire il vero, non ricordo una volta in cui questo sia accaduto; 

appigliato si , ricordo di qualche risotto lievemente attaccato alla base della pentola, 

ma questa comunque e tutta un'altra storia; 

 quel fumo altro non era se non ciò che emetteva l'allegra e rombante marmitta  di Saetta , 

fra non molto diretta e a festeggiare 

i quattro anni di Gabriele 

che impaziente

 la stava ad aspettare.

"TORTA SAETTA"

Per la base ho utilizzato un pan di Spagna al cacao inumidito con bagna di latte e nesquik  mentre per la farcitura vi riporto a questo fudge da me ideato e sperimentato quando cominciavo a muovere i primi passi in questo dolce mondo di pasticci zuccherati e di cui vado particolarmente fiera,  aggiunta ad un leggero strato di panna. Copertura e decorazioni in pasta di zucchero.